Slow Food
   

Eerste Nederlandse Terra Madre biedt gevarieerd programma


Netherlands - 30 Apr 08

Op zaterdag 17 en zondag 18 mei 2008 organiseert Slow Food Nederland de eerste Nederlandse Terra Madre: een bijeenkomst voor ambachtelijke en kleinschalige producenten van lekker, puur en eerlijk voedsel. Een bijeenkomst naar het beroemde voorbeeld van de tweejaarlijkse Internationale Terra Madre in Turijn. Locatie is de Abdij in Middelburg.

Op het streekproductenplein kan de consument kennismaken met een gevarieerd aanbod van Nederlandse producenten: de Goede Vissers, Hoekse Chips, Het Vechtdal, De Schelfer, De Witte Raaf groentetuin, Opperdoezer Ronde, Oosterscheldekreeft, Gulpener Bier, De Kruidenwei, Eemlook, en vele anderen. Het streekproductenplein is gratis toegankelijk.

Belangrijk programmaonderdeel zijn de Smaaktheaters, waarin proeven, kennisoverdracht en kennisuitwisseling samengaan. De meeste workshops staan enkele keren op beide dagen
geprogrammeerd. Een greep uit de onderwerpen: kaas, jam, harders (vis), ijs, Gulpener bier, groente & fruit inmaken, Oosterscheldekreeft, brood & Zeeuwse vlegel, wijnbouw in Nederland en het Achterhoekse Naegelholt. Verder is een smaaktheater voor kinderen gepland. Voor deze workshops geldt een maximum van 30 deelnemers. Kaarten zijn verkrijgbaar bij de ingang van het evenement; vooraf inschrijven is niet mogelijk. Een kaartje kost € 10,00 voor Slow Food-leden en € 15,00 voor niet-leden.

Derde programmaonderdeel is het producentencafé. Op zaterdag kan daarin gediscussieerd worden over bewustwording van de consument, smaaklessen op school en ‘opschaling’ van Slow Food. Op zondag staan de volgende discussieonderwerpen gepland: Slow Food in de supermarkt, kan dat wel? Vorming van voedselgemeenschappen; Knellende regelgeving rond ambachtelijke producten. Frank Verhoeven van Het Boerenverstand leidt telkens een onderwerp in. Het producentencafé is gratis toegankelijk.

Verder vinden twee forumbijeenkomsten plaats. Op zaterdagmiddag is het thema van de bijeenkomst De toekomst van smaakeducatie. De forumbijeenkomst op zondagmiddag staat in het teken van Hygiëneregelgeving: nuttig, noodzakelijk of een belemmering? De namen van de inleiders worden nog bekend gemaakt. Voor de forumbijeenkomsten geldt een toegangsprijs van € 2,00 voor Slow Food leden en € 3,00 voor niet-leden.

Verder biedt deze eerste Terra Madre een Smaakplein, waar een gevarieerd menu zal worden geboden van lekker, puur en eerlijk voedsel. Bovendien is er een “Dutch Enoteca” met proeverijen van Nederlandse wijn en bier.

Het programma krijgt steeds meer vorm. Aanvullingen worden nog verwacht en ook wijzigingen zijn mogelijk. Een actueel overzicht is te raadplegen op www.terramadre2008.nl.

De Terra Madre Nederland 2008 wordt mogelijk gemaakt dankzij steun van het ministerie van LNV, de Provincie Zeeland, de Rabobank, Gulpener Bier, Jus de Pommes, Kist & Co en uitgeverij Mets & Schilt.

Achtergrond Terra Madre
Terra Madre Nederland 2008 wordt georganiseerd naar het voorbeeld van de wereldberoemde Terra Madre van Slow Food, dat eens per twee jaar in Turijn plaatsvindt, gelijktijdig met de beroemde Salone del Gusto. Tijdens het vijf dagen durende evenement discussiëren daar ambachtelijke en kleinschalige producenten uit de hele wereld over thema’s als duurzaamheid, biodiversiteit, regionale ontwikkelingen en lokale producten. Het evenement is uitgegroeid tot een belangrijk platform voor het uitwisselen van kennis, het delen van ervaringen en het proeven van producten. In 2006 waren er in Turijn zo’n 1600 voedselgemeenschappen vertegenwoordigd, afkomstig uit alle delen van de wereld.

Informatie over Terra Madre Nederland 2008
www.terramadre2008.nl

Informatie over Slow Food
www.slowfood.nl en www.slowfood.com

Niet voor publicatie
Als journalist bent u van harte welkom op het evenement. Het is prettig wanneer u zich vooraf aanmeldt bij Friederike Kleijn en aangeeft welke smaakworkshops en fora u zou willen bezoeken. U ontvangt dan bij aankomst een badge die u toegang geeft tot deze activiteiten.

Contacten voor de pers:

Terra Madre:
Friederike Kleijn T 06 53831209 E pers@terramadre2008.nl

Slow Food algemeen:
Sándor Schiferli T 020 6250202 of 06 24241550 E pr@slowfood.nl