Slow Food
   

I numeri dell’ultima giornata del Salone del Gusto 2006


Italy - 30 Oct 06

Bilancio straordinariamente positivo per la VI edizione del Salone del Gusto, giunta alla sua ultima giornata.
I passaggi al Salone raggiungono per quest’ultima giornata quota 25 700 per un totale di ben 172 400 nei cinque giorni della manifestazione (contro i 140 000 della passata edizione). Un incremento notevole con un aumento complessivo dei visitatori pari al 23% rispetto al 2004.

Il dato interessante di questa edizione è la partecipazione di visitatori, insegnanti e ragazzi agli appuntamenti educativi dell’Aula Dolce Amaro e dell’Aula Magna del Gusto. I ragazzi si sono rivelati sempre più attenti e preparati ai temi discussi e molti visitatori hanno chiesto informazioni per poter partecipare ai Master of Food anche al di fuori del Salone del Gusto. Una media di 150 persone ha preso parte ai vari convegni e appuntamenti educativi, circa 660 ragazzi hanno seguito i percorsi didattici e 210 insegnanti hanno partecipato agli appuntamenti di condivisione dei metodi di educazione alimentare con colleghi di ogni parte del mondo. Considerando anche i 610 ragazzi coinvolti nelle attività didattiche alimentari presso gli stand Lurisia, De Cecco e Coop, alla fine del Salone si possono quantificare in circa 5870 i ragazzi e insegnanti che hanno fatto visita al Lingotto Fiere. Sono 1180, infine, le persone che hanno preso parte ai 21appuntamenti con le lezioni Master of Food.