Slow Food
   

День Терра Мадре 2010


Italy - 19 Nov 10

В первый раз День Терра Мадре отмечался в прошлом году, по случаю двадцатой годовщины со дня основания Международной Ассоциации Слоу Фуд. В этом году 10 декабря празднования повторятся опять. Мероприятия в рамках Дня Терра Мадре объединяют всех участников сети Терра Мадре и Слоу Фуд: членов Ассоциации, производителей Президиа и продовольственных сообществ, поваров, ученых, молодых людей и музыкантов. Речь идет о коллективном прославлении вкусных, чистых и честных продуктов питания на глобальном уровне. День Терра Мадре отмечается спустя чуть более месяц после проведения всемирной встречи представителей сети, которая состоялась в четвертый раз в Турине с 21 по 25 октября 2010 года. В этом году организаторы Дня Терра Мадре поставили перед собой цель собрать средства для финансирования создания тысячи садов в Африке: при школах, в деревнях и на окраинах городов. Работа садов Терра Мадре будет координироваться местными сообществами, которые обеспечат использование исключительно устойчивых методов: компостирование, применение натуральных препаратов для защиты от сорняков и насекомых, рациональный расход воды. В садах планируется выращивать местные сорта овощей, фруктов и лекарственных трав. Идея тысячи садов в Африке не нова и является частью проекта по организации сельскохозяйственных и образовательных площадок, который уже работает в Кении, Уганде, Кот-д\'Ивуар, Мали, Марокко, Эфиопии, Сенегале, Танзании. Распределением фондов и координацией деятельности в Африке занимается Фонд Слоу Фуд для защиты биоразнообразия. Внесите свой вклад в реализацию проекта: ortiafrica@terramadre.org День Терра Мадре помогает уточнить и укрепить основные ценности Слоу Фуд, в том числе и через документ \"Устойчивое развитие и продовольственная политика\", первый проект которого был подготовлен Университетом гастрономических наук в сотрудничестве с преподавателями и слушателями Высшей Школы \"Устойчивое развитие и продовольственная политика\". Проект документа стал предметом дискуссии для продовольственных сообществ на встрече Терра Мадре, результаты которой были представлены на церемонии закрытия мероприятия. В День Терра Мадре у участников сети есть еще одна возможность рассмотреть окончательный проект документа в преддверии его распространения на всех политических уровнях в мире. В 2009 году первый День Терра Мадре был отпразднован более тысячью мероприятий в более чем 120 странах мира. Здесь можно узнать о уже запланированных мероприятиях в рамках празднования Дня Терра Мадре 2010: http://www.slowfood.com/terramadreday/pagine/pyc/mappa.lasso Узнайте больше о Слоу Фуд www.slowfood.com Узнайте больше о Терра Мадре www.terramadre.org Узнайте больше о проекте Тысяча садов в Африке http://www.slowfood.com/terramadreday/pagine/pyc//pagina2.lasso?-id_pg=113