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• Die Slow Food Presidi

• Unterstützung für nachhaltige Fischerei

• Slow Fish, die Messe zur nachhaltigen Fischerei

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• Le comunità di Terra Madre e le condotte Slow Food

Slow Fish in Aktion

Zum Menü von Slow Food gehören seit vielen Jahren nicht nur Fisch, sondern auch Optimismus und Passion. Wenn wir die gravierenden Einflüsse der intensiven Fischerei an den Pranger stellen, heißt das nicht, dass wir einer verlorenen Welt nachweinen.

Im Gegenteil, ausgehend von einer rigorosen Information über die Lage der Fischbestände haben wir beschlossen, unsere Passion für gutes Essen in den Dienst einer leidenschaftlichen Verbreitung der beispielhaften Praktiken zu stellen.