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Slow Fish - Good, Clean and Fair Fish
 
 

Unterstützung für die handwerklichen, nachhaltigen Fischerbündnisse


«Der Rat stellt fest, dass die Hilfe der Staaten für Kleinbauern, Fischergemeinschaften und lokale Unternehmen ein Schlüsselelement
für die Ernährungssicherheit und für die Ausübung des Rechts auf Nahrung ist.»

(Resolution des UNO-Menschenrechtsrats zum Recht auf Nahrung, 27. März 2008)

 

In der ganzen Welt arbeitet von 15 Millionen hauptberuflichen Fischern die übergroße Mehrheit an Bord von Schiffen, die weniger als 24 m lang sind: Sie sind die lebendige Triebkraft dessen, was man handwerkliche Fischerei nennt.

 

Manche fischen - in allen Ozeanen, Meeren und Seen der Welt - nur einige Arten in präzisen Jahreszeiten, verwenden dazu selektive Techniken und versuchen, eine starke kulturelle Identität, wenn nicht sogar Traditionen ihrer Urahnen beizubehalten. Sie sind Hüter eines tiefen, unersetzlichen Wissens über die Fischbestände.


Die regionalen und Regierungshilfen sollten vor allem an diese Fischer gerichtet sein, denen der Schutz der Bestände am Herzen liegt. Aber die Realität sieht anders aus.

 

Wenn wir uns für die Handelsketten interessieren, die den Fang dieser Bündnisse in den Handel bringen, vereinen wir Genuss und Verantwortung.

 

Für ausführlichere Informationen klicken Sie bitte hier


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