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Slow Fish - Il pesce buono, pulito e giusto
 

Una campagna Slow Food

Per capire gli oceani



 

Il pesce: una questione scivolosa. Nascosta dalle acque, la nostra risorsa non è per nulla facile da studiare o da comprendere. Quale situazione vivono I nostril oceani? Quali specie di pesce rischiano l’estinzione? Abbiamo il potere di cambiare il mercato? Dobbiamo smettere di mangiare pesce? C’è un futuro per i piccoli pescatori artigianali?

 

Ma se ci sforziamo di  approfondire la questione, possiamo intercettare un grande flusso di ragionamenti e riflessioni che ne nascono. Slow Food sensibilizza gli amanti del pesce attraverso Slow Fish, fiera che si tiene ogni due anni a Genova, e sviluppa progetti a sostegno delle comunità di pesca artigianale responsabile. Inoltre, i soci della nostra rete realizzano in tutto il mondo tantissime iniziative locali.

 

Il sito presenta il percorso realizzato dalla nostra associazione e offre percorsi di riflessione a chi vuole imparare a seguire buon senso, curiosità e, perché no, appetito, per compiere scelte consapevoli, buone e responsabili allo stesso tempo.     

 
 

Resistenza ittica

 
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Aaltsje - "piccola anguilla" in olandese- Stellema è una giovane pescatrice d'acqua dolce dei Paesi Bassi. "Sono nata...

 
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Chi di voi conosce la charfia? Si tratta di una tecnica di pesca tipica delle Kerkennah, le splendide isole al largo...

 
 

Attualità

 
Il nostro pianeta visto dall'acqua
Il nostro pianeta visto dall'acqua
16/09/16

A Terra Madre Salone del Gusto Slow Fish vi accompagnerà in un viaggio sopra e sotto il pelo dell'acqua, alla scoperta di soluzioni per riconnettersi con le vie d'acqua e costruire un futuro sano per il mondo acquatico.


 

Slow Fish in azione

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Slow Fish 2016: porta delle Americhe
Slow Food New Orleans ospiterà Slow Fish 2016: Gateway to the Americas dal 10 al 13 marzo 2016 a...
 
I salinai danno vita alla salina della Baia d'Etoile!
Dopo 2 anni di vita del progetto di coltura salina solare a Nouadhibou e grazie agli sforzi...
 
Slow Fish | Partners Lighthouse Foundation. Fondazione Slow Food per la Biodiversità ONLUS
 
 
 

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