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Slow Fish - Il pesce buono, pulito e giusto
 

Una campagna Slow Food

Per capire gli oceani



 

Il pesce: una questione scivolosa. Nascosta dalle acque, la nostra risorsa non è per nulla facile da studiare o da comprendere. Quale situazione vivono I nostril oceani? Quali specie di pesce rischiano l’estinzione? Abbiamo il potere di cambiare il mercato? Dobbiamo smettere di mangiare pesce? C’è un futuro per i piccoli pescatori artigianali?

 

Ma se ci sforziamo di  approfondire la questione, possiamo intercettare un grande flusso di ragionamenti e riflessioni che ne nascono. Slow Food sensibilizza gli amanti del pesce attraverso Slow Fish, fiera che si tiene ogni due anni a Genova, e sviluppa progetti a sostegno delle comunità di pesca artigianale responsabile. Inoltre, i soci della nostra rete realizzano in tutto il mondo tantissime iniziative locali.

 

Il sito presenta il percorso realizzato dalla nostra associazione e offre percorsi di riflessione a chi vuole imparare a seguire buon senso, curiosità e, perché no, appetito, per compiere scelte consapevoli, buone e responsabili allo stesso tempo.     

 
 

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La tragedia ecologica che ha colpito le comunità costiere del Cile impone una riflessione sul nostro ruolo ambientale e le responsabilità che ne derivano.


 

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