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Terra Madre Day - Celebrate eating locally
 
 
 

Salva un cibo in via di estinzione – Segnala un prodotto!



Con le comunità di tutto il mondo che si uniscono nel nome della cucina locale, il Terra Madre Day offre una fantastica opportunità di cercare e di celebrare i prodotti locali a rischio di estinzione.

 

Attraverso l'Arca del Gusto - un progetto per catalogare gli alimenti a rischio di estinzione - Slow Food si impegna a salvare i prodotti che potrebbero essere persi del tutto. Chiunque in qualsiasi momento può nominare un prodotto da salvare sull'Arca del Gusto.
 

L'Arca viaggia per il mondo e raccoglie frutta, verdura, razze animali, formaggi, pane, dolci e salumi che appartengono a culture, storia e tradizioni di tutto il pianeta.

Questo dicembre, l’Arca attraccherà in più di 100 paesi in tutto il mondo nel Terra Madre Day.

 

Nell’organizzazione dell'evento, vi invitiamo a prendere in considerazione i cibi che potrebbero salire a bordo dell'Arca, e trovare modi innovativi per mandarci nuove segnalazioni o utilizzare prodotti già inseriti sull’Arca nelle vostre manifestazioni.

 

Pic-nic, feste, pranzi o mercati, ci sono mille modi per celebrare i vostri cibi locali in pericolo e aumentare la loro visibilità.

 

In primo luogo, segnalate il prodotto e poi inseritelo nella descrizione dell'evento quando lo registrerete sul sito. 


Per saperne di più su l'Arca del Gusto Slow Food: 
www.slowfoodfoundation.org/arca



Scatti dal Terra Madre Day
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